Descripción
Chocolate Ruby “Intenso sabor frutal” Callebaut. 47,3% cacao.
Bolsa de 400grs. y 2,5Kg.
Tras el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco, el Ruby es el descubrimiento chocolatero más novedoso de los últimos 80 años. Este regalo de la madre naturaleza sorprende y deslumbra con una experiencia completamente nueva en color y sabor, gracias al cacao rubí, sin colorantes ni aromas frutales añadidos.
Sumérgete en la profundidad de su color rosado. Piérdete en sus intensas notas afrutadas, frescas y ácidas. Su sabor y color únicos te invitan a crear maridajes singulares y explorar nuevas ideas en dulces, pasteles y otros postres. Y, con su fluidez, Ruby RB1 es ideal para una amplia gama de aplicaciones, como envolturas y moldeado para confitería, mousses reposteras y mucho más. Deja que Ruby RB1 sea la chispa que despierte una fresca creatividad.
