Trozos irregulares en chocolate 100% negro.
Si el polvo de estrellas de chocolate existiera, Small Flakes Chocolate Amargo sería la prueba de ello. Úselos para rematar sus creaciones con trocitos de chocolate crujientes y brillantes que resaltan la naturaleza artesanal de sus creaciones y crean un encanto sutil en el mostrador. Estos copos de chocolate están hechos de chocolate negro puro y pulidos artesanalmente de forma totalmente natural, sin el uso de agentes abrillantadores.
Tienen forma semirectangular irregular y miden entre 1,5 y 2,7 mm.
Espolvoréelos sobre sus pralinés recién bañados o decore sus pasteles y postres con estos brillantes trozos de chocolate.
Cuando esté buscando crear un toque extra festivo y salpicado, también puede mezclar o cepillar los copos con oro, metal o polvo de color.
